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이름 관리자
작성일 2015-11-19 조회수 660
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친환경 낙농업의 선두주자, 서울우유협동조합

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80년 가까운 시간 동안 소비자들에게 건강과 행복을 공급해 온 대한민국 건강 지킴이 ‘서울우유’.
서울우유의 생산을 책임지는 ‘서울우유협동조합’은 1937년 서울 정동에 설립된 ‘경성우유동업조합’이 그 시초이다.
해방 후인 1945년 ‘서울우유동업조합’으로 이름을 변경하였으며, 1962년 현재의 명칭으 로 새롭게 창립하여 오늘날에 이르렀다.
서울우유협동조합은 국내 전체 목장 수의 30%가 넘는 1,800여 개 목장에서 연간 70만 톤에 달하는 우유를 생산 하고 있는 국내 낙농업계 1위 업체로,
40%에 가까운 우유 시장 점유율을 차 지하고 있다. 우유 외에도 ‘요하임’, ‘비요뜨’, ‘아침에주스’, ‘고소한 버터’, ‘짜 요짜요’, ‘카페오레’, ‘앙팡 요구르트’ 등
100종 이상의 다양한 제품을 생산 중 이다.

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끊임없는 도전과 새로운 시도를 통해 우리나라 낙농업을 선도해 온 서울우유 협동조합의 남다른 노력은‘최초’, ‘유일’ 등의 수식어가 따라붙는 것을 통해서도 알 수 있다.
우유의 품질을 결정하는 핵심 요소인 원유의 품질을 높이기 위해 국내에서는 유일하게 젖소 주치의 시스템 ‘밀크마스터(Milk Master) 제도’를 도입하여 운영 중이다.
50여 명의 전문 지정 수의사로 구성된 밀크마스 터가 젖소의 스트레스와 건강을 관리하여 언제나 최상의 원유 품질을 유지할 수 있도록 지원한다.

2005년부터는 ‘홀스타인 경진대회’를 개최하여 낙농가 의 젖소 개량 의지를 고취하고 있다. ‘홀스타인 경진대회’는 국내 홀스타인 젖소 가운데  유량과 건강 상태가
가장 뛰어난 젖소를 뽑는 낙농가 최대 축제로, 2년마다 한 번씩 개최된다. 또, 착유에서 배달까지 전 과정을 5℃의 저온 상태로 유지하는 유통체계 ‘콜드체인 시스템’을
국내 최초로 구축하여 우유를 가장 신선한 상태로 제공 할 수 있게 되었다. 뿐만 아니라 우유 포장 겉면에 유통기한과 제조일자를 함께 표기하는
‘제조일자와 유통기한 병행 표기제’를 도입한 것도 국내 최초로, 고객들에게 제품의 신선도에 대한 정보를 쉽게 알릴 수 있게 되었다.
이처럼 생산과 유통 과정을 업그레이드하고, 식품안 전경영시스템(ISO22000)을 마련하는 등 꾸준한 노력을 통해
HACCP, LOHAS 인증 등을 획득하며 대외적으로 그 품질을 인정받고 있다.

서울우유협동조합의 이 같은 노력은 환경 분야에서도 돋보 인다. 2011년 국내 유업계 최초로 전체 사업장이 녹색기업으 로 지정되었으며,
2012년 4개 제품에 대한 탄소배출량 인증을 받은 데 이어 2014년 우유 제품 최초로 3개 제품 에 대해 저탄소제품 인증을 획득하였다.
2013년에는 녹색경영시스템(KSI 7001, 7002)과 환경경영시스템(ISO 14001)에 대한 인증을 획득함으로써 환경오염 발생 최소화, 온실가스 배출량 감축 등
친환경 경영활동의 성과 를 객관적으로 인정받았다. 서울우유협동조합의 친환경 경영활동의 성과는 생산, 유통 단계를 넘어 재활용 단계까지 이어진다.
지난 8월, ‘목장의 신선함이 살아있 는 우유 1000ml’, ‘목장의 신선함이 살아있는 요구르트(딸기, 한라봉,  키위) 500ml’ 등 2종류의 서울우유 제품이
‘포장재 재질 . 구조개선 제도’ 의 재활용이 용이한 포장재 1등급에 선정된 것. ‘포장재 재질 . 구조 개선 제도’는 재활용 의무대상 포장재를 대상으로 재활용이 얼마나 쉬운지를 평가하는 제도로,
기업의 재활용에 대한 인식과 환경에 대한 관심 정도를 판단하는 기준이 되고 있다. ‘고객, 자연과 함께하는 서울우유’라는 녹색경영 비전 아래 소비자 는 물론 지구의 건강까지 생각하는
친환경 낙농업의 선두주자 서울우 유협동조합. 앞으로도 제품의 생산은 물론 유통, 폐기 . 회수에 이르는 모든 과정에서 친환경 경영활동을 지속적으로 이어간다는 방침이다.

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